Официальный сайт Глеба Стольцева

Палеокулинария

Вот тут Крупенин в книжках точно не соврал — я действительно экспериментирую с античными рецептами, хотя и делаю это не так часто, как хотелось бы. А «троянская свинья» и в самом деле моя коронка — я готовлю это блюдо по особым праздникам, периодически варьируя ингредиенты. Трактат Марка Габия Апиция De Re Coquinaria одна из моих любимых кулинарных книг, я счастливый обладатель весьма редкого издания 1958 года.

Вот ссылки на электронную версию этой замечательной книги:
латинский оригинал
английская версия


Вверх | Powered by CMSimple_XH | Template by w.scharff | Accompanying Template Tutorial | Войти